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法式烤布蕾怎么做

归档日期:08-22       文本归类:火箭布雷系统      文章编辑:爱尚语录

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  蛋黄和糖放在一个盆中。香草荚用小刀划开,取出里面的香草籽放入淡奶油中,再把空的香草荚放入淡奶油中。

  淡奶油加热到中间开始冒小泡时,就从火上移开,换换倒入搅好的蛋黄糊中。一边倒一边搅,小心蛋黄别被烫熟。

  按照配方的分量,可以做四个烤碗的分量。把布丁液倒入烤碗后,烤箱85摄氏度预热完成后,把烤碗放入烤箱中下层,烤90分钟。烤好后放凉即可放入冰箱冷藏。

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